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目前分類：快樂烘焙 (56)

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糖霜杯子蛋糕


海棉蛋糕體,糖霜(糖粉+水+天然食用色素)


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書本作法實際做一次

 

果然不難,不過吃起不太甜

 

因為沒有吐司模,改用鐵的便當盒代替,所以造型不太像吐司

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把平凡無奇的肉包變身又一鉅作(感謝網友分享)


不過我做的有點像是緊握拳頭的fu...


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原本平凡的饅頭改變造型後,在製作和品嚐中好像更開心啦


(花花鮮奶饅頭)


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屢創高溫的夏天,出門都是酷刑,待在冷氣房裏做麵包最好

 

馬鈴薯是女兒的最愛,一邊想著她一邊做著沙拉

 

餐包和沙拉是最麻吉啦

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最近氣溫飆高,人也沒啥食慾,做個pizza當晚餐唄


 

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天氣熱,每次揉麵糰就滿身大汗,乾脆一次全做完


自己做麵包的樂趣在於看到家人吃得津津有味啊


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昨晚心血來潮想做個饅頭試試


於是9:30備好材料:高粉.低粉.鮮奶.砂糖.酵母.植物油,開始揉成光滑麵糰後等待發酵...


以上材料做了2顆饅頭,只要是實驗沒做過的都只用少少的材料以免失敗浪費

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從小到大最愛的麵包就是菠蘿麵包,不用任何口味,原味是最好吃的


網路上有很多烘焙前輩分享作法,研究1天集合其中2位作法再加以改變後完成的

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好天氣,心情好


今天做的苦甜巧克力杯子蛋糕也特別可愛


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連續2天試做2款免揉麵包

 

*

 

蔓越莓麵包(參考每天5分鐘做麵包)

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晚上老爺吃了一整塊我做的苦甜巧克力蛋糕

 

還說和某名店做的一樣好吃

 

能讓不喜甜食的老爺子稱讚

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6" 苦甜巧克力蛋糕


香濃的巧克力味道,鬆軟綿密的蛋糕,配上咖啡或茶真是完美組合


(無添加任何化學澎鬆劑)

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第一次試作這"黃金可可蛋糕",6"圓型模,成功耶


試吃團吃過後都說讚喔


鬆軟的口感,一塊接一塊啊

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依照網路上人氣推薦的食譜試做,成果很不錯耶!

 吃起來有淡淡的蜂蜜香,口感鬆軟Q,加上蔓越莓的酸甜滋味,不甜不膩,好吃

 自已動手做除了省錢.健康.還有很大的成就感,拿去送給親友們吃也很有面子呢

 

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小巧可愛的杯子蛋糕是我的最愛


今天做了原味戚風和起司戚風


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把好吃又喜歡吃的零食"棉花糖"加入蛋糕內


吃起不會太甜,當然也好吃囉

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今天一早梅雨來搗亂,只好乖乖在家,剛好冰箱有老爺買的蘋果,就來試做焦糖蘋果囉

 

依網路上搜尋資料及做法,準備動工啦!

 

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前陣子買了一袋檸檬,夏天適合吃點酸酸的蛋糕喔


吃起來有檸檬和蜂蜜香,果然好吃啊


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