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從小到大最愛的麵包就是菠蘿麵包,不用任何口味,原味是最好吃的
網路上有很多烘焙前輩分享作法,研究1天集合其中2位作法再加以改變後完成的
出爐啦!賣相不錯,我的首席試吃員說:吃起來和外面賣的一樣好吃耶!大成功啦!!
我愛吃的口味是皮酥.口感略札實的
(菠蘿皮)
(湯種)
(第一次發酵)
(發酵至2倍)
(加菠蘿皮塑形後第二次發酵)
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- Jun 23 Sat 2012 16:30
6/23(端午節)我做的第一個菠蘿麵包出爐啦
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