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[XO醬炒饅頭] 鹹香辣XO醬加上酥Q口感的饅頭,超級美味!
材料:
自製牛奶饅頭 1個
櫻花蝦 適量
紅蘿蔔 適量
XO醬 1大匙
蛋 1個
做法:
1.平底鍋少許油炒蛋,取出後利用鍋中剩餘的油炒饅頭(切塊),2面煎金黃後取出備用.
2.平底鍋少許油依續放蝦花蝦,紅蘿蔔絲,XO醬一一炒香後,加入1料(蛋.饅頭),加入少許水份拌炒均勻即可.
把中筋改成高筋麵粉後口感更Q彈有勁
牛奶饅頭材料:約4個
高粉 250克
鮮奶 140克
砂糖 12克
油 2.5克
一般酵母 4克
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