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蜂巢蛋糕
有濃濃的焦糖香,蛋糕剖面有蜂巢組織孔洞
有點像可麗露,又有像黑糖糕,吃過就會愛上的好滋味
~自己做吃的健康又美味
~減糖/減油/無添加化學膨鬆劑
參加薛妃娟老師[蜂巢蛋糕]課程後,回家也試做了幾次,修正後也漸漸上手囉
材料:二砂糖15克,黑糖30克,水90克,蜂蜜30克,煉乳80克,牛奶80克,全蛋100克,即溶酵母1.5克,低粉100克,無鹽奶油35克
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